Festa del Fungo Porcino di Maggiona

Festa del Fungo Porcino di Maggiona, poppi ad agosto

Festa del Fungo Porcino di Maggiona, poppi ad agosto

Nome

Festa del Fungo Porcino

Comune

Poppi

Località

Moggiona

Data

14 -15 -16 agosto

 

Referente

Comune di Poppi Via Cavour, 11 tel. 0575 50221 E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Descrizione della Sagra

Il porcino è il Re dei funghi, quello più richiesto. Esistono diverse varietà di porcino,tutte caratterizzate dal cappello carnoso e dal gambo massiccio, con profumo e sapore squisiti. Cresce in estate-autunno nei boschi luminosi di quercia, faggio e castagno; è caratterizzato da carne bianca con la superficie sotto al cappello di colore ocra-bruno, con odore e sapori grati. La Festa del Fungo Porcino è la manifestazione più importante organizzata dalla Pro Loco Moggiona, che mette in tavola varie specialità a base di funghi porcini

FUNGHI PORCINI FRITTI: Pulire e non lavare le cappelle che vanno tagliate a fette alquanto grosse, infarinate e friggete nell'olio. Quando vengono tolti dalla padella spolverate i funghi con sale un po’ di pepe.

 

Attenzione: le date indicate possono subire variazioni. Invitiamo pertanto i lettori ad informarsi contattando gli organizzatori dei vari eventi per sapere in quali giorni si terrà l'edizione del corrente anno

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