Sagra della ciaccia fritta

Sagra della ciaccia fritta

Nome

Sagra della ciaccia fritta

Comune

Cortona

Località

San Pietro a Cegliolo

Data

8 dicembre

 

Referente

Comune di Cortona Piazza della Repubblica, 13 Cortona tel. 0575 637225

E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. Ufficio Turistico tel. 0575 630352 - Parrocchia di S. Pietro a Cegliolo tel. 0575 612908

Descrizione della Sagra

La ciaccia è una tradizionale pasta di pane fritta nell'olio nuovo e salata. La sagra si svolge dal 1971, un occasione unica per conoscere questo semplice piatto. La ciaccia fritta può essere servita in abbinamento a formaggi o salumi.

CIACCIA FRITTA: Ingredienti: farina; sale; acqua; lievito; olio extra vergine d'oliva Preparazione: Impastare la farina con il sale ed il lievito, lasciar lievitare per 3h. Spianare della piccole ciaccine alte 5 mm, friggerle nell'olio extra vergine d'oliva bollente, meglio se olio nuovo.

 

Attenzione: le date indicate possono subire variazioni. Invitiamo pertanto i lettori ad informarsi contattando gli organizzatori dei vari eventi per sapere in quali giorni si terrà l'edizione del corrente anno

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